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安溪春茶全面上市 有機茶受熱捧

發表日期:2016-6-3 22:49:57

“五一”過后,安溪春茶全面上市。因為連日下雨,茶農們只好抓住為數不多的幾個晴天,搶摘春茶。

據了解,今年的春茶價格與去年總體持平,然而受雨天影響,茶葉的產量或有所減少,大型茶企采購的量與去年相當。值得一提的是,上等好茶、有機茶、野生茶等出現搶購的現象。

    春茶交易當場以質論價

  天氣直接影響價格和產量好茶和有機茶受熱捧

5月5日,記者來到中國茶葉第一鎮感德,當日陰雨綿綿,茶園內空無一人。不過,感德的茶市仍然熱鬧非凡,記者驅車來到感德一個自發形成的茶市,這是一條兩三百米的街道,兩邊的店面都被外地茶商臨時租賃下來,作為收購茶葉的場所。茶農們或肩扛或摩托車載著茶葉來到店面,現場與茶商評茶論價。整條街道車水馬龍,人聲鼎沸。

同樣的場景出現在慶蕓茶葉專業合作社和老固茶葉專業合作社等處。慶蕓茶葉專業合作社的會員眾多,每位會員來到收購點后,都要到排隊機取號,胸前掛著售茶證,等待叫號。合作社負責人陳慶云讓員工們把茶農送來的茶現場取樣沖泡,他聞一聞茶葉,看一看茶湯,沒有品嘗,就直接開出收購價。“一天最多要收1萬多斤毛茶,有一千多個茶樣,實在喝不過來。”他說,合作社給的價格都比較合理,會員認可后,包裝袋上會被標上價格,茶葉隨即被送去除末并稱重。之后,合作社工作人員給每位賣茶的會員開具一張發票。“每個會員都在合作社辦了一張銀行卡,錢會在過后匯給他們。”

與多數茶農肩挑手提趕茶市不同,部分做出好茶的茶農則安坐家中,等待茶商前去收購。槐植一位名叫黃海劍的茶農做了20多年的茶,與許多茶商建立長期關系,口碑不錯。“茶葉做好后,無論好壞,茶商都會打包買走,這幾天我每天賣出200多斤毛茶,均價200元。”

  天氣直接影響價格和產量

鐵觀音仍然“靠天吃飯”,天氣對茶葉質量和價格的影響非常大。安溪鐵觀音制茶工藝大師陳兩固說,今年,感德鎮毛茶的均價在100元左右。“5月2日、3日,因為下雨,做出的茶比較差;4日、6日,因為晴天,做出的茶比較好。”總體上說,今年安溪的茶葉質量比去年好,這是因為去年來,安溪多地茶園的土壤都實施了改良,不用或少用化肥,而改用農家肥,茶葉所含的內含物更豐富。

“如果接下去還下雨,天氣一熱,春茶的嫩芽將變粗,就不適合采摘了。”感德鎮許多茶農告訴記者,從5月份的頭5天看,整個安溪鐵觀音較去年預計減采了1/3,“有些茶農望著外面的大雨心急如焚,不禁掉下眼淚。”接下去幾天,如果能遇到好天氣,茶農們就得馬上上山搶摘茶葉。

不過,值得慶幸的是,在全國茶市十分嚴峻的形勢下,鐵觀音的價格與去年相比總體持平,八馬等大茶企的采購量與去年相當,甚至穩中有升。而從安溪中國茶都反饋的數據看,這幾天,中國茶都的茶葉交易量及交易價格與去年總體持平。“茶都銷售的茶葉來自外安溪和內安溪,好茶都集中在內安溪。雨天對茶葉產量造成一定影響,中國茶都雖然并不能完全反映安溪茶市的全貌,但一定程度上仍然可以作為安溪茶市好壞的‘晴雨表’。”安溪中國茶都相關負責人說。

  好茶和有機茶受熱捧

今年的春茶,上等好茶、有機茶、野生茶等受熱捧。

黃海劍說,制作好茶投入的成本高。以他為例,今年春茶,他聘請了28個采茶女和5個制茶師傅來幫忙。采茶女一天的工資加食宿、路費是170元,制茶師傅一天的工資加食宿、路費是420元。“單單雇這些人每天就要花費8000元左右,他們每天做200多斤茶,攤入成本每斤將近40元。若再加上我平時對茶園管理投入的費用,每斤毛茶的成本高達60元。”也就是說,如果他的鐵觀音毛茶1斤賣不到60元就要虧本。然而,做好茶單靠成本還不夠,還要靠好天氣和技術。“好茶確實不易得。”八馬茶業副總經理林榮溪說,為了采購好茶,他們甚至連夜到茶農家蹲點。

有機茶的市場也相當強勁,安溪縣有機茶協會會長、品雅有機茶公司董事長汪健仁說,有機茶這兩年都在逆市中上揚,“春茶還未采摘,我們公司的茶葉就已經全部被預訂了。這幾天因為下雨,茶葉采摘的量減少,我很擔心完成不了訂單。”他說,新康、蜈蚣山等有機茶的銷量情況也很不錯。“有機茶投入的成本高,其均價也比普通茶高30%。”野山茶、放養茶同樣熱銷,安溪桃舟吾之茗茶葉專業合作社負責人肖連地說,今年四川等地的許多茶商跟他聯系,希望大量采購野山茶和放養茶。  

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